Kirsch-Balsamessig

Der Saft aus vollreifen Kirschen wird bei max. 70°C ohne Rühren für mind. 3 Tage schonend eingeköchelt und veressigt, danach im Eichenholzfass gelagert. Ideal für die gehobene italienische Küche und Antipasti, auch als Aperitif und Digestif allen Gourmets besonders zu empfehlen.