Birnen Balsamessig, 5% Säure
Birnensaft aus der Region wird bei max. 70°C ohne zu rühren schonend eingeköchelt, veressigt und danach im Eichenholzfass gelagert. Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche.
Birnensaft aus der Region wird bei max. 70°C ohne zu rühren schonend eingeköchelt, veressigt und danach im Eichenholzfass gelagert. Ideal für knackige Sommersalate und die gehobene italienische Küche.
